Το αρτοποιείο δημιουργήθηκε το 1950 από τον πατέρα του Alan που παράγεται νωπών ειδών αρτοποιίας.
Τώρα για το τρίτο μας γενιά θα αρχίσει να υπεισέλθω σε fast food σε ένα μικρό δρόμο πριν από 15 χρόνια, να θυμόμαστε πως ο πατέρας μου συνήθιζε να κάνει ζεστό συμπληρώθηκε ρολά και έτσι το ταξίδι άρχισε να δημιουργεί μια επιχείρηση fast food που μίλησε για τα μέσα ενημέρωσης, το εθνικό ραδιόφωνο και εθνικές εφημερίδες. Τώρα το 2018 έχουμε 9 καταστήματα που απασχολούν πάνω από 100 άτομα προσωπικό και έχουν ανοίξει πρόσφατα τη δική μας Κρεοπωλεία.